Aprender a desenhar é uma das melhores atividades neuróbicas?

Sim. É uma boa atividade neuróbica. Especialmente o desenho a mão livre, sem o recurso de fazer croquis orientadores do traçado final. Já ir desenhando o traçado definitivo de cara. Isso obriga o cérebro a construir representações mentais de como o resultado terá que ser. Isso vale, também, para pintura a ser feita sem se fazer um desenho prévio. É um ótimo treinamento, inclusive do controle motor da musculatura do braço e da mão que propicia o surgimento de conexões sinápicas, que significam aumento da inteligência.