Por que emagrecemos quando estamos com fome? É porque o corpo utiliza a gordura em excesso como uma fonte onde se extrai energia, ou algo do tipo?

Sim. Com a fome o corpo alimenta-se de si mesmo. Mas não só das gorduras. Também dos músculos e órgãos. Por isso é importante fazer exercícios físicos em paralelo, para que os músculos não sejam consumidos e só a gordura.