Se muitas espécies, inclusive as extintas, foram dotadas de olhos, ouvidos, boca, coração , pulmões, aparelhos digestivo, reprodutor, circulatório, locomotor, coluna vertebral, etc, isso me permite afirmar que a espécie humana não foi criada, foi copiada?

Não. Isso permite dizer que todas elas evoluíram, umas das outras.