Professor, tem alguma coisa que eu possa colocar como diferença de energia cinética e energia potencial, para eu não continuar confundindo as 2?

Energia potencial é a que um sistema possui por conter um campo de força. A energia potencial existe no campo. Pode ser elétrica, gravitacional. A energia dita elástica, de fato, é elétrica. Ela só depende da posição das partículas sensíveis ao campo dentro dele e não do movimento delas. A energia cinética é a que um sistema possui por haver movimento relativo de suas partículas constituintes, quer internamente, o que se manifesta na temperatura, quer externamente, do sistema como um todo em relação a um outro sistema externo.